1 Mio. Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll

Die Hälfte davon entsteht direkt zu Hause, wie die aktuelle Studie des Instituts für Abfallwirtschaft BOKU in Zusammenarbeit mit WWF zeigt. Pro Haushalt landen bis zu 133 kg an genussfähigen Lebensmitteln im Müll, das entspricht 250-800€. Am häufigsten betrifft das Brot und Gebäck, Obst und Gemüse gefolgt von Milchprodukten und Eiern sowie Fleisch und Fisch. Der Hauptgrund dafür ist Zeitmangel, weitere Gründe sind falsche Lagerung, fehlende Koch-Ideen und zu hoher Verarbeitungsaufwand.

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