El biogás, es un gas combustible que se genera artificialmente, en dispositivos específicos, mediante la acción de unos seres vivos (bacterias metanogénicas), en ausencia de aire (esto es, en un ambiente anaeróbico). Cuando la materia orgánica se descompone en ausencia de oxígeno, actua este tipo de bacterias, generando biogás.
De modo natural se produce en la putrefacción de la materia orgánica y se llama gas de los pantanos o gas natural.
Su composición es variable pero en líneas generales sería:

• Metano (CH₄ ) = 45 a 55 %
• Anhídrido carbónico (CO₂ )= 50 a 40%
• Nitrógeno (N₂ ) = 2 % a 3%
• Ácido sulfhídrico (SH₂ ) = 1,5 a 2 %

Este gas es utilizado comunmente en industrias, para producir energía eléctrica en las estaciones de depuración de aguas residuales (EDAR) de las ciudades, en los vertederos de residuos sólidos urbanos y también en áreas rurales para cocinar mediante la construcción de un biodigestor, que no es otra cosa que un recipiente cerrado donde se incorpora la materia orgánica para ser descompuesta por bacterias metanogénicas.
En este caso, los residuos orgánicos de una familia no daría gas suficiente como para dar combustible para preparar una comida diaria. Es necesario ańadir las heces de animales de la granja para conseguir suficiente para todos los usos. Una cuestión interesante es que el residuo sólido restante es un buen abono para las tierras.
En determinados sistemas de gestión de residuos, puede obtenerse biogás como un subproducto de las plantas de compostaje de residuos urbanos y puede ser recuperado de los vertederos, donde se genera por la descomposición de restos orgánicos.

(fuente: wikipedia)